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品尚新闻 _
火锅到了现在已经成为了最火的餐饮,特别是年轻人对火锅更是情有独钟,以一个质朴的窑洞式的土火锅,以最初始的状态去享用最好的食物,享受最朴实的生活。

火锅到了现在已经成为了最火的餐饮,特别是年轻人对火锅更是情有独钟,一个质朴的窑洞式的土火锅,以最初始的状态去享用最好的食物,享受最朴实的生活。这是火锅店设计最基本的操作。

 

火锅店设计

 

餐厅的内外墙采用相似的面层材料,通过放大其颗粒状和粗糙感,加强感知,大面积的落地玻璃使餐厅更好融入外景和生活。

 

火锅店设计

 

餐厅内部线条简单且修边浑圆,多用拱形和弧形的处理方式,给人质朴的感觉。

 

火锅店设计

 

首层空间链接的筒形拱作为主要空间语言,从建筑内部延展到建筑外,形成入口处连续的门廊和波动的立面效果。

 

餐厅设计

 

在连续的片墙间设置就餐卡座,片墙的上半部是浅灰色面层,下半部采用和地面相同的水磨石砖墙裙,和卡座形成深灰色整体。

 

餐厅设计

 

叠加穹顶由工人们手工完成,两侧墙面连续拱卷的体块,链接天花的拱顶,形成新的空间结构体系,增强了空间的层次感和视觉上的延伸感。

 

餐厅设计

 

在灯光设计上别出心裁,不同时间段,室内灯光加上从顶面照射的自然光使餐厅呈现出不同的光之美感。

 

餐厅设计

 

自然光线透过的玻璃窗照入室内,让 餐厅看起来格外舒适明亮。

 

餐饮设计

 

二层空间较高,筒形拱的单一方向性开始减弱,从内化网格逐渐演变成叠加穹顶体系,形成最终的窑洞空间形态。

 

空间设计

 

天窗的元素也被用来加强二层大厅中洞穴般的空间体验。

 

空间设计

 

挑高区域位于服务台前方,设计中采用镜面的顶棚处理方式,在连接内部夸张其实际的空间的高度,从而形成垂直向的洞穴感受。

 

空间设计

 

火锅店设计中以人类最初的居住形式“洞穴”来引出消费者最原始的空间体验,将最初始的身体经验带入餐厅设计中,从而得到质朴的窑洞的空间场景,弯曲的平面和立面线条形成独特微空间,让客人可以坐在其中享受佳肴。

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