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品尚新闻 _
通过餐厅设计,可以提高餐厅品味和情调。好的餐厅环境能够招徕更多的顾客,这对餐厅来说无疑是最好的回报。

 

餐厅设计

 

以下从餐厅品味和情调两个方面入手,谈谈餐厅该如何去设计。

一、餐厅品位  

餐厅设计可以说是一个餐厅的灵魂所在,也是吸引顾客的关键所在。要打造一家有品位的餐厅,在装修设计上要注意以下几点要求。  

①品位设计要体现文化内涵。  

②以灯光效果设计提升餐厅品位。餐厅灯光的设计不仅对菜肴的身价、档次构成影响,还对菜肴盛器、餐厅家具及环境气氛产生影响。因此,在设计时一定要把灯光效果放在重要位置。  

③以艺术设计提升餐厅品位。餐厅艺术装修是餐饮文化的浓缩,软饰的风格、类别、具体内容均应与餐厅的风味、餐厅力求达到的氛围相协调。  

④以家具、餐具设计提升餐厅品位。  

⑤以音像设计提升餐厅品位。

 

餐厅设计

 

餐厅设计

 

二、餐厅情调  

餐厅的情调是通过餐厅各部分的细节设计来有机体现的。  

①环境细节的配合。  

②餐厅的光线配置方法。光线是形成餐厅气氛的一个关键因素,因为光线系统能够决定餐厅的情调。餐厅使用光线的种类很多,如烛光、白炽光、荧光以及彩光等。  

③利用好餐厅的温度、湿度、气味、音响。温度、湿度和气味是餐厅气氛的另一面,它直接影响着顾客的舒适感。温度太高或太低,湿度过大或过小,以及气味的种类都会给顾客带来不同的反应。

 

餐厅设计

 

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